Praktyka zagraniczna w Palermo to nie tylko możliwość podniesienia kwalifikacji, ale również szansa na poznanie kultury i kuchni sycylijskiej. Uczestnicy projektu zwiedzali nie tylko miasto, ale i jego okolice. Wycieczka do Monreale zwieńczona była zwiedzaniem kościoła katedralnego wpisanego na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Ucznowie podziwiali wspaniałe widoki z Mount Pellegrino - góry u stóp której leży Palermo czy też korzystali z kąpieli słonecznych na pięknej plaży w Mondello. Niezapomnianych i mocnych wrażeń dostarczyło zwiedzanie Katakumb pod klasztorem Kapucynów gdzie zgromadzone są tysiące mumii duchownych i świeckich mieszkańców Palermo. Ulice stolicy Sycylii całą dobę tętnią życiem. Na bazarach Cappo, Ballarò, Vucciria rozkładają się stragany ze specjałami miejscowej kuchni, które są pyszne i tanie, a części z nich próżno szukać w restauracjach. Natomiast wieczorami trwają klimatyczne uliczne imprezy pełne radości, tańca i muzyki. Młodzież z pewnością nigdy nie zapomni pobytu w tym słonecznym mieście.