W dniach 17 i 18 marca 2018r. odbyły się kursy dla uczniów klas gastronomicznych: barmański i kuchni molekularnej. Zajęcia prowadzone były przez trenerów Krakowskiej Szkoły Restauratorów. Na kursie barmańskim omówione zostały alkohole oraz praca z shakerem klasycznym i bostońskim. Uczestnicy kursu wykonali ponad 40 klasycznych i ogólnoświatowych drinków m.in. Mojito, Pina Colada, Kamikaze, Martini czy Blue Hawaii. Na kursie kuchni molekularnej przygotowywano ciekawe dania m.in. stek, kaczkę i owoce morza z wykorzystaniem metody sous – vide.

Zobacz galerię zdjęć